SAYULA, JALISCO; 22 MARZO DE 2017 (DCS).- “Un Fin de Semana con Yenny
Ramírez” grabó su programa de televisión en nuestro municipio con el fin con el
fin de recorrer una de las cálidas tierras que serán la puerta de entrada de la
Ruta Cultural “El Realismo Mágico de Juan”, que inspiraron al célebre escritor
Juan Rulfo para escribir sus obras literarias “Pedro Páramo” y “El Llano en
Llamas”, y a su vez dar a conocer la historia, tradiciones, cultura, artesanías
y gastronomía.
La conductora del programa, Yenny Ramírez, recorrió parte de la riqueza
patrimonial e histórica de la Delegación de Usmajac y Sayula, en la que visitó
el cerrito de El Santuario, el taller de cuchillos de Don José Ojeda, la Casa
de la Cultura “Juan Rulfo”, las artesanías como la cerámica mayólica, la
cerveza artesanal “Ánima de Sayula”, los coloridos rebosos de tachihual, así
como el ponche de granada, ate de membrillo, mermelada, y la tradicional cajeta.
En entrevista con Rodrigo Sánchez Sosa, cronista de la ciudad relató la
historia que enmarca esta peculiar ciudad de imponentes portales de diseños
arquitectónicos únicos y de su famosa Ánima de Sayula.
Finalmente, visitó la cenaduría de la señora Juanita Figueroa, para degustar
de antojitos al estilo de Sayula, como las ricas enchiladas dulces acompañadas
de lechuga, rábanos y queso; sopes de carne deshebrada servidos con lechuga,
queso y caldo en el que coció la carne; tostadas de lomo y cuero, preparadas
sobre una tostada raspada con lechuga, jitomate y cebolla, menú que es acompañado
con la exquisita salda de cacahuate roja o verde.
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